Höstutflykt med båt.

Första stoppet var Runö.....................sedan bar det av till Sandhamn.

Ett Sandhamn som börjat göra sig redo för vinterdvala, om man jämför med de hektiska sommarmånaderna. http://www.destinationsandhamn.se/ Att under en vacker höstdag kunna göra en dagsutflykt som denna, känns underbart. Vi bor ju numera i Stockholms härliga skärgård ,så det gäller att passa på en vacker höstdag sista dagen i september.

 SANDHAMNSSEGLARHOTELL  vida känt i seglarkretsar.

 STRINDBERGSGÅRDEN ett mysigt café under sommarmånaderna.

DYKARBAREN  kan jag rekommendera.!!

Salvatore -Fiskgryta med drag

 

• 1 st fänkål
• 1 stor morot (skala)
• 150 g rotseller (skala)
• 2 st lökar (skala)
• 1 tsk farinsocker
• 2 klyftor vitlök (skala och finhacka)
• 1 st citrongräs (finhackas)
• 3 st limeblad (finhackas)
• 1 msk olja eller smör
• 1 msk rosepeppar
• ½ tsk röd thaicurry pasta
• 2½ dl vispgrädde
• 2 dl vittvin
• 2 dl fiskbuljong
• 150 g torsk (tärnas i små bitar)
• 150 g laxfilé( tärnas i små bitar)
• 1 kg blåmusslor (borsta och ta bort skägget)

 

• Börja med att skära alla rotfrukter och fänkålen i1x1 cm bitar.
• Fräs allting i en stor kastrull, lägg ned limebladen, citrongräset och vitlöken efter en stund, i med tomatpuren, rosepepparn, farinsockret och thaicurryn låt den sätta sig lite i botten, slå sedan på vittvinet låt koka upp, i med fiskbuljongen, 2 dl vatten samt grädden låt koka i ett par min lägg sedan ner fisken, koka upp, ner med blåmusslorna och på med locket, tag sedan och se efter så musslorna har öppnat sig smaksätt med salt .

Sassa